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    这时便放下料酒，鸡汤，口蘑等调味，勾芡后淋上香油，放入葱段即可。

    江篱做菜步骤有条有理，没有任何多余的步骤，不过多时众人就见到江篱将菜摆盘。

    用红萝卜刻出气势浑厚的龙头，装入炒好的海参。

    “大姐，这是什么菜，长得好有气势！”

    江芸率先开口，一下问出众人心底的疑惑，不知道江篱做的这道菜跟寻常用海参做出的菜有什么不同。

    “海参乌黑红亮，鹑蛋颜色金黄，恰似海中乌龙吐珠。这道菜由此得名。”

    “哦！这名字真有意思。”

    江芸点点头，真是不知道自家长姐究竟是怎么做到的，往往能够做出常人无法做出的美味佳肴。

    一旁的大厨却清楚，这道菜的关键就在于海参的泡发，能在这么短的时间内让海参成功去掉涩味和沙子，并且保留海参固有的筋道，这是很有难度的。

    稍有不慎，就容易前功尽弃。

    而且不论是活海参还是泡发的海参，要想烧制得好都不容易。

    另外要将鹌鹑蛋炸到恰到好处也不容易，油温过高很易爆，颜色呈现出这般的金黄色，也能看出江篱将火候掌握的十分完美。

    众人并不知道这道菜在被端上桌之后引起了两位爷多大的关注。

    华服男子在听到介绍，得知这道菜叫做乌龙吐珠之后，眼神蓦地一变。

    他夹起一块海参送入口中，顿时只觉入口滑.润，味道浓香咸鲜，仔细回味甚至能尝到一丝微甜的滋味。

    “难得，真是难得！这道菜在离开灶台端上桌之后仍有火气，将汤汁的鲜美牢牢封存，使其不至于流失。要知道保留这种口感可不容易，火候一大海参就硬了，火候过小又腥了，是做不成菜的。这火候恰到好处，江掌柜的手艺真是已臻化境啊！”

    肖昱辰一边吃着，一边忍不住对江篱大加赞扬。

    趁他说话的空挡华服男子却是自顾自的吃着美食，将他的话自动摒弃。

    等到肖昱辰发表完自己的见解，抬眼看去，就发现对方已经吃了大半，顿时就急了。

    “皇兄，你给我留点啊！”

    说着，他也加入到了抢食的队伍中来。
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