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    “.”凯索镇长当即脑袋便是一炸，“我把肉挂在这里不吃，等它熟成，这算不算丢弃？”

    “啊？这个.你觉得算吗？”

    “我就是觉得害怕才问你啊。因为你看，熟成要十天，二十天，三十天。我这么久都没吃肉，万一被判定为把肉丢了你说怎么办？”

    “凯索叔叔，我觉得你可以这么想——丢垃圾也算是丢是吧？说明丢弃这个动作，和目的有关。这肉搁在你家，搁在你特意修建的保存室里面，那你这就算打官司也是有的说的。”

    “那就好那就好.那第二点呢？”

    “第二点是不能送人。”

    “？？？？”

    “是的，这就是为什么我要提这件事。”商洛举着自己手上包好的肉块，“我突然想起来，我在你这吃应该无所谓。但如果我把肉带走，这就有可能会触犯猎神的忌讳。”

    “商洛，我决定了！”凯索镇长横下心来，“把它带走吧！今天就算是被猎人追究，我也要让震旦天子尝尝我们家的肉！如此好肉，如此好肉啊！如果不能把它献给一位君王，那我也白背负这么大的风险了！”

    “嗯”商洛想了想，“其实也不是没有两全其美的方法。等下啊，你等下，我去打个电话。”

    凯索镇长家门口200步，电话亭门口。

    电话亭里光影流转，两个火急火燎的身影从电话亭里钻出来——

    “哪里哪里？哪里有神鹿的肉？”朱先烯是穿着便装来的，“我听说这里有好肉，我从床上一下子就蹦起来了。”

    “师兄，家里是几点来着？”

    “八点啊，八点半开会，我给推了一下，反正我10点钟回去听简报就行。”

    “肉呢肉呢？”朱灵也从后面挤了出来，“商洛，吃肉的地方离这里远吗？”

    “你不是上课吗今天？”

    “我给推了一下，找人帮我签到了，反正10点50下课之前回去就行。”

    【这俩人怎么都是一个样子的】

    “这俩人也不是第一天这样了他们要是不这样，我反而不习惯——咳咳，二位尊贵的客人，反正来都来了，就来尝尝这份天上地下都罕见的半神的肉吧。我们帮凯索镇长把肉吃掉，也省得他担心了。”

    半小时后。

    “商洛。”朱先烯放下肉叉，“我现在知道你为什么通知我了——这个真的值得我来跑一趟。”

    朱先烯来吃之前其实还不太相信。

    老朱家的人其实一直都不太喜欢吃特别珍贵的食材——最多不过是鲨鱼筋（鱼池）、燕菜、鲜虾、肥鸡、海参、猪蹄筋这些炖在一起，像佛跳墙似的一盅。

    这种的虽然是市面上也能买到的，但对老朱家来说已经奢侈至极了。因为他们家只是吃得多而已，对特别珍稀的山珍海味没有什么高要求。

    但他还是吃过见过的——他毕竟是天子。虽然不经常吃，但熊掌之类的稀有食材他肯定吃过，他对这些食材都有自己的见解。

    但这个鹿肉不一样。这鹿肉就算以他的标准来说，也是美味至极。

    因为这是一块没有缺点的鹿肉——基于这款鹿肉的大小，凯索镇长采用了恰当的处理方式，规避了鹿肉没有脂肪的缺陷，使其变得松软细嫩，软烂脱骨而不失其形，使其直接进入了老朱家的好球区。

    他们老朱家的人就是爱吃这样软乎乎的炖肉。

    “不只是肉好，这炖肉的手法也很有品位啊。”

    熟成肉，还有火腿，这样的发酵食材在处理时有关键的一点要注意——就是一定要舍得切。有些地方切掉看起来有些可惜，但怕可惜就别这么吃了。

    这些食材经过长时间的发酵，必然会产生酸败的味道。所以一定要剔除掉不好的部分，保留美味的肉芯，这样才能发挥熟成肉的特色，而不至于让时间的痕迹影响到菜的成品。
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